Máy thái thịt JZ là dòng máy được sản xuất để phục vụ công việc thái thịt tươi sống đặc biệt là thịt bò. Đây là dòng máy chế biến được đầu tư chất lượng cao thiết kế bên ngoài đến cấu tạo bên trong. Sản phẩm là sự lựa chọn của nhiều đơn vị chế biến hiện nay như: nhà hàng, khách sạn, quán lẩu, khu cantin,….

Bạn có thể sử dụng máy để chế biến nhiều loại thịt tươi sống khác (thịt nạc, không xương, gân). Máy được thiết kế công suất cao, có thể chế biến khối lượng thịt khá lớn, phù hợp với các đơn vị quy mô vừa và lớn.

Đặc điểm của máy thái thịt JZ

Đặc điểm của máy thái thịt JZ
Đặc điểm của máy thái thịt JZ

Chất liệu chế tạo

Vỏ máy được làm từ inox xước mờ tang tính thẩm mỹ cho sản phẩm. Khi sử dụng loại chất liệu này sẽ giúp máy được bền hơn (không gỉ sét) và vệ sinh dễ dàng vì khó bám bẩn.

Trọng lượng của máy không quá nặng (47kg); cùng thiết kế gọn gang nên có thể đặt tại nhiều vị trí ngay cả trên bàn. Khi sử dụng máy không gây tiếng ồn lớn bởi khả năng đứng chắc chắn, không rung lắc.

Động cơ và năng suất

Motor công suất của máy được trang bị là loại 750W; nhờ vậy mà máy có thể thái được khoảng 130kg thịt trong vòng 1 giờ. Máy có thể cắt được thịt dai như thịt bò và hoạt động liên tục nhiều giờ liền.

Khả năng thái tốc độ cao vượt trội. Bạn chỉ cần thả miếng thịt vào họng máy; chưa đầy 2s đã có thành phẩm là miếng thịt được thái lát mỏng đều. Thịt không bị nát, giữ nguyên được vẻ tươi ngon rất hấp dẫn.

Lưỡi dao

Bộ dao của máy thái thịt tươi sống bao gồm khoảng 80 lưỡi dao. Các lưỡi dao này được làm bằng thép không gỉ và vô cùng sắc bén.

Tuổi thọ trung bình của bộ dao vào khoảng từ 3-4 năm. Nếu trong qua trình sử dụng lưỡi dao có bị sứt mẻ hoàn toàn có thể thay mới.

Một bộ phận quan trọng có thể tháo rời với bộ lưỡi dao đó là bộ lược của máy. Bộ lược gồm 2 cái có tác dụng điều hướng thịt rớt xuống mà không bị quay vòng tròn theo lưỡi dao.

Sử dụng an toàn

Miệng máy có nắp, khi không sử dụng có thể đậy một cách an toàn.  Nút bật tắt nguồn điện của máy được bọc thêm lớp cao su dẻo. Để đảm bảo an toàn cho người sử dụng khi tay ướt. Ngoài ra bạn có thể nối tiếp đất cho máy để đảm bảo an toàn về điện hơn.

Ưu điểm của máy thái thịt JZ

Các lát thịt sau khi thái được thái đều, đẹp, hấp dẫn thực khách. Độ mỏng của miếng thịt có thể đạt được đến độ siêu mỏng < 2mm.

Khổ thịt đưa vào cắt lát với khổ lớn nhất có kích thước: 60x35x80 mm; tơng đương với miếng thịt có khối lượng từ  150 gam đến 250 gam.

Sử dụng 80 lưỡi dao mỗi lần cắt cho ra 40 lát thịt. Áp dụng công nghệ tiên tiến giúp cho máy ít bị mẻ dao, mẻ lưỡi dao trong quá trình vận hành.

Toàn bộ thân máy thái thịt bò JZ được thiết kế bằng INOX dầy, chắc chắn và chống ồn.

Thông số kỹ thuật của máy thái thịt JZ

– Model: Máy cắt thịt bò JZ

– Điện áp: 220V

– Công suất: 750W

– Năng suất: 130 Kg Thịt/Giờ

– Kích thước: 50x38x45cm

– Trọng lượng: 47 Kg

– Số lưỡi dao: 80 lưỡi

– Độ dày miếng thịt  : 1,8mm

Cách sử dụng, vệ sinh và bảo quản máy thái thịt JZ

Cách sử dụng, bảo quản và vệ sinh máy thái thịt JZ
Cách sử dụng, bảo quản và vệ sinh máy thái thịt JZ

Sử dụng

Bật công tắc nguồn, chuẩn bị sẵn các miếng thịt có kích thước: 80*60*80 mm rồi cho vào máy thái thịt.

Thịt sau khi được cắt được đựng vào khay phía bên dưới.

Lưu ý: Máy không thái được thịt bò có gân hoặc các loại thịt có chứa xương, sụn cứng. Khi cắt các loại nguyên liệu trên dễ làm kẹt máy, mẻ lưỡi dao.

Vệ sinh

Đầu tiên, bật máy thái thịt bò JZ hoạt động, sau đó dùng nước sôi rưới đều lên bộ lưỡi dao để làm trôi các vụn thịt, mỡ còn dính lại trên bộ lưỡi dao xuống phía dưới. Pha loãng nước rửa chén và rưới nhiều lần lên bộ lưỡi dao đồng thời dùng lược thịt để gạt các vụn thịt xuống. Làm đi làm lại nhiều lần cho đến khi máy thái thịt hết mùi hôi của thịt thì tráng lại với nước sạch.

Bảo quản

Nên để máy nơi khô ráo, tránh tiếp xúc với môi trường ẩm dễ bị nhiễm điện. Nếu không sử dụng máy từ 2- 3 ngày trở lên, nên cho 1 ít dầu ăn vào lưỡi dao để bảo quản lưỡi dao tốt hơn, không bị gỉ sét.

Sản phẩm được phân phối bởi công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981 – 0983278686

Fanpage: HaBac Marchinery 

Youtube: Hà Bắc Marchinery

Địa chỉ: số 9 – ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội