Máy cưa xương J210

Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là ngành công nghiệp thịt, máy cưa xương đóng vai trò vô cùng quan trọng. Thay vì phải cắt thủ công bằng dao rựa, vừa mất thời gian, vừa không đảm bảo tính thẩm mỹ và độ chính xác, các dòng máy cưa xương hiện đại ra đời giúp nâng cao hiệu suất và chất lượng thành phẩm. Một trong những model được ưa chuộng hiện nay chính là máy cưa xương J210. Với thiết kế nhỏ gọn, tính năng nổi bật và độ bền cao, J210 đã trở thành trợ thủ đắc lực trong nhiều bếp ăn, nhà hàng và xưởng chế biến thực phẩm.

Tính năng nổi bật của máy cưa xương J210

• Máy J210 được trang bị lưỡi cưa sắc bén bằng thép không gỉ, có thể cắt dễ dàng các loại xương ống, xương bò, xương heo hay cả các khối thịt đông lạnh. Tốc độ cưa nhanh gấp nhiều lần so với phương pháp thủ công.

• Máy được tích hợp thước đo điều chỉnh độ dày lát cắt, giúp thành phẩm có độ đều nhau, đẹp mắt và phù hợp nhu cầu chế biến. Điều này đặc biệt quan trọng với các nhà hàng, quán ăn cần đảm bảo tính chuyên nghiệp.

• Công suất động cơ của máy J210 thường đạt từ 650 – 750W, đủ mạnh để cưa liên tục trong thời gian dài mà không bị nóng máy. Nhờ vậy, người sử dụng có thể xử lý số lượng lớn nguyên liệu mà vẫn đảm bảo hiệu suất.

• Máy cưa xương có thiết kế chắn bảo vệ lưỡi cưa và hệ thống công tắc ngắt điện nhanh. Khi có sự cố, người vận hành có thể dừng máy ngay lập tức, hạn chế tối đa rủi ro.

• Bề mặt máy được làm từ inox, hạn chế bám dính thịt và xương vụn, đồng thời dễ dàng lau chùi, vệ sinh sau khi sử dụng.

Thông số kỹ thuật

• Model                               : J210
• Điện áp                             : 220v/50Hz
• Công suất                        : 650W
• Tốc độ cắt                        : 15m /phút
• Độ rộng lát cắt                 : 5 – 160mm
• Chiều cao lát cắt              : < 180 mm
• Quy cách lưỡi cưa           : 15x 0.5x 1650 mm
• Kích thước mặt bàn cắt   : 380×500 mm
• Kích thước máy                : 520x 470x 820 mm
• Trọng lượng                      : 48kg
• Chất liệu                             : Hợp kim nhôm
• Xuất xứ                               : Trung Quốc
• Bảo hành                            : 12 Tháng

Cấu tạo của máy cưa xương J210

Máy J210 được thiết kế tối ưu với các bộ phận chính như sau:

1. Thân máy: Làm từ inox 304 cao cấp, chống gỉ sét, đảm bảo độ bền lâu dài và an toàn vệ sinh thực phẩm.

2. Lưỡi cưa: Làm bằng thép hợp kim sắc bén, có độ bền cao, dễ thay thế khi mòn.

3. Động cơ: Được lắp đặt phía trong thân máy, công suất vừa phải nhưng mạnh mẽ, đảm bảo hoạt động liên tục mà không bị quá tải.

4. Bàn cắt: Phẳng, rộng và trơn mịn, giúp dễ dàng đặt nguyên liệu lên để cưa. Một số model có bàn trượt để di chuyển nguyên liệu thuận tiện hơn.

5. Thước đo lát cắt: Cho phép người dùng điều chỉnh độ dày mỏng từ vài mm đến vài cm theo ý muốn.

6. Hệ thống công tắc an toàn: Đặt ở vị trí dễ thao tác, nhanh chóng ngắt điện khi cần.

7. Ngăn chứa vụn xương: Thu gom phần vụn xương, giúp khu vực làm việc sạch sẽ và hạn chế vi khuẩn.

Nhờ cấu tạo thông minh, máy J210 vừa dễ vận hành, vừa dễ vệ sinh, đồng thời mang lại độ bền cao.

Lý do nên sử dụng máy cưa xương J210

• Thay vì phải mất hàng chục phút để chặt một khối xương lớn, với J210, chỉ cần vài giây là bạn đã có lát cắt hoàn chỉnh. Đây là lợi thế lớn cho các cơ sở chế biến, nơi mỗi ngày phải xử lý hàng chục, hàng trăm kg nguyên liệu.

• Thành phẩm được cắt ra có bề mặt phẳng, lát cắt đều nhau, không bị vỡ vụn như khi chặt bằng dao. Điều này không chỉ giúp món ăn đẹp mắt hơn mà còn tạo cảm giác chuyên nghiệp cho khách hàng.

• Chặt xương thủ công thường khiến vụn xương bắn tung tóe, dễ gây nhiễm bẩn. Ngược lại, với J210, vụn xương được gom gọn trong ngăn chứa, hạn chế tối đa nguy cơ mất vệ sinh.

• Máy được chế tạo từ inox chắc chắn, lưỡi cưa bền, ít hỏng hóc, tuổi thọ lâu dài. Chi phí đầu tư ban đầu tuy có nhưng xét về lâu dài lại tiết kiệm hơn nhiều so với thuê thêm nhân công hoặc thay thế dụng cụ chặt liên tục.

• Từ quán ăn nhỏ, nhà hàng, siêu thị cho đến cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ, J210 đều có thể đáp ứng tốt nhu cầu nhờ kích thước gọn gàng và hiệu suất cao.

Máy cưa xương J210 là lựa chọn tối ưu cho những ai muốn nâng cao hiệu quả chế biến thực phẩm, đặc biệt là khi phải xử lý các loại xương và thịt đông lạnh. Với thiết kế chắc chắn, tính năng thông minh, an toàn và dễ vệ sinh, J210 không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn mang lại sản phẩm đồng đều, đẹp mắt và đảm bảo vệ sinh.