Tìm hiểu về máy tạo viên thịt có nhân

Máy tạo viên thịt có nhân sử dụng đơn giản, giúp công việc chế biến đạt hiệu quả cao mà không tốn nhiều thời gian và công sức. Ngoài ra, việc sử dụng máy móc cũng rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bởi khâu làm việc khép kín. Khả năng tạo viên tròn đều, nhân được phủ đều không bị tình trạng tràn ra ngoài ngay cả khi hấp chín. Cùng tham khảo kỹ hơn trong nội dung bài viết nhé!

Đặc điểm của máy tạo viên thịt có nhân

– Máy có năng suất cao, giảm tải chi phí nhân công,

– Toàn bộ máy được làm bằng inox cao cấp, chống han gỉ, độ bền cao.

– Máy là thiết bị sản xuất thực phẩm lý tưởng nhất cho viên thịt, cá…

– Viên thịt sau khi tạo đồng đều và đẹp,

– Vận hành đơn giản, dễ dàng tháo lắp sau khi sử dụng.

– Motor có công suất lớn, động cơ khỏe, bền.

– Vệ sinh nhanh chóng, bảo quản đơn giản

– Sau khi sử dụng xong nên tháo các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm như: khuôn đồng, phễu chứa thịt, cánh đảo thịt ra vệ sinh riêng.

– Rửa sạch bằng nước rửa chén và xối nước mạnh để trôi hết vụn thịt, đặt nơi khô ráo trước khi lắp lại vào máy.

– Dùng khăn sạch lau sơ qua máy.

– Bảo quản máy bằng cách không để máy tiếp xúc nhiều với nước dễ gây hiện tượng rò rỉ điện vừa gây nguy hiểm cho người dùng, vừa làm giảm tuổi thọ của máy.

Thông số kĩ thuật

Model: MTVTCN2HB

Điện áp: 220V/380V

Công suất: 1,1Kw

Năng suất: 140-420 viên/phút

Đường kính viên: 20-34 mm

Kích thước: 770 x 530 x 1280 mm

Trọng lượng: 200kg

Chất liệu: inox ,đồng

Cách vận hành máy tạo viên thịt có nhân

Việc vận hành máy tạo viên thịt, cá cũng rất đơn giản bởi cấu tạo của máy rất thân thiện với người sử dụng bởi nó được xuất phát từ những  nhu cầu bức thiết của người phục vụ ăn uống.

Sau khi xác định được cỡ các viên cần làm ta chọn 2 lá thép định hình cho viên và lắp vào máy, sau khi đã lắp hai lá thép đó vào máy ta tiên hành đặt một nồi nước nóng phía dưới, tiếp theo đó ta đổ thịt đã được xay nhuyễn vào máy thông qua cái phễu phía trên.

khi đã cho xong suôi nguyên liệu vào máy ta tiến hành bật công tắc máy để máy hoạt động và máy sẽ cho ra những viên thịt, cá vừa mắt và đúng với yêu cầu của người công nhân, thao tác rất đơn giản bởi vít đùn của máy đẩy nguyên liệu qua hai lá thép định hình viên và rơi xuống nồi nước nóng vì khi nguyên liệu thịt cá nhuyễn gặp nước nóng sẽ cứng lại và định hình thành viên thịt như mong muốn.