Nồi hơi nấu đậu hay nồi nấu đậu phụ bằng điện là thiết bị chuyên dùng để nấu loại thực phẩm dễ bị đóng cặn như đậu phụ, sữa đậu nành, sữa ngô, tào phớ, nấu cháo,…
Nồi sử dụng công nghệ nấu cách thủy, giúp đậu phụ chín đều và không bị vón cục như cách nấu truyền nhiệt trực tiếp. Nồi cấp nhiệt bằng điện năng, truyền hơi nóng vào khoang chứa nước thông qua thanh nhiệt. Nước sôi sẽ truyền hơi nóng vào lớp inox trong cùng – nơi chứa đậu phụ/thực phẩm. Trong quá trình nấu, đậu phụ sẽ được sục đảo liên tục nhờ hệ thống sục đảo tự động. từ đó, thành phẩm sẽ không bị vón cục.
Với nguyên lý hoạt động như vậy, nồi nấu đậu phụ mang đến rất nhiều tiện ích cho người dùng, đáp ứng tốt nhu cầu của các quán, cơ sở chế biến đậu, tào phớ, sữa đậu, bếp ăn quân đội, bếp ăn công nghiệp,…
Công năng vượt trội dòng nồi hơi nấu đậu phụ bằng điện
Trong quá trình đun sôi bằng nồi than khách cần khuấy đảo liên tục tránh cháy khét dung dịch sữa. Tuy nhiên bằng nồi điện thì không thể cháy khét được. Chỉ cần khuấy nhẹ để đậu sôi đều. Giảm thiểu tối đa sức người trong quá trình đun.
Trong việc nấu đậu chúng ta đều hiểu rằng thời gian gia nhiệt càng nhanh càng tốt. Thời gian đun sôi 100 lít sữa đậu trong phạm vi 10 phút là tốt nhất. Nồi hơi nấu đậu của chúng tôi đạt được tiêu chuẩn đấy.
Cấu tạo nồi hơi nấu đậu phụ
Cấu tạo vỏ nồi hơi nấu đậu 100% inox
Nồi hơi nấu đậu bằng inox 201 hoặc 304 chất lượng cao, không hoen rỉ khi dùng thời gian dài. Bền chắc khách hàng yên tâm kinh doanh lâu dài. Xưởng inox lâu năm uy tín nên chúng tôi luôn đảm bảo độ dày và chủng loại inox đến khách hàng. Các mối hàn luôn được giám sát cẩn thận, đem đến sự hài lòng cho khách hàng.
Vỏ nồi có lớp bông thủy tinh cách nhiệt – 3cm giúp giữ nhiệt tốt nhất; tiết kiệm điện tối đa, giảm thoát nhiệt, giảm khó chịu khi nấu đậu trong mùa nóng và phòng nhỏ.
Bảng điện an toàn thiết bị ngoại nhập
Nồi dùng hệ điện 220V đảm bảo ổn định. Sản phẩm nồi hơi làm đậu phụ cung cấp ra thị trường luôn phải đi kèm 01 bảng điện đầy đủ phụ kiện điện trống giật, aptomat, Rơle tự động. Khách hàng yên tâm sử dụng không lo về vấn đề điện như cháy nổ, giật.
Công ty luôn hỗ trợ lắp đặt trọn gói – tư vấn sử dụng cho khách hàng trong bán kính 30km; nên khách hàng yên tâm về độ hoàn thiện và sử dụng dễ dàng. Đối với khách hàng ở xa sẽ có giấy hướng dẫn sử dụng và lắp đặt, hỗ trợ trực tiếp qua điện thoại. Mọi chế độ bảo hành của khách hàng đều như nhau.
Cách vận hành nồi hơi nấu đậu phụ
Để vận hành nồi bạn thực hiện như sau:
- Kết nối nguồn điện vào tủ điện của nồi nấu đậu.
- Cấp nước (dung dịch truyền nhiệt) vào trong khoang giữa của nồi qua van cấp nước.
- Cấp điện để nồi hoạt động, cài đặt nhiệt độ tối đa để nước trong khoang giữa sôi nhanh và lên hơi sục vào trong.
- Khi nước ở khoang giữa sôi thì cho đậu nành đã xay và loại bỏ bã vào nồi.
- Sau khoảng 50- 60 phút là đậu sẽ sôi sục.
- Khi đậu sôi đừng vội tắt công tắc ngừng đun tiếp, vì sữa đậu nành khi đun lên thường có hiện tượng sôi giả.
- Lúc này bạn hãy giảm nhiệt độ để đậu nành sôi liu riu trong 15-10 phút nữa, vừa chắc chắn đun chín đậu, vừa tiết kiệm điện năng.
Quá trình nấu đậu hoàn thành, bạn hãy chuyển sang công đoạn làm đông óc đậu và ép đậu thành hình.
Cách vệ sinh và bảo quản nồi nấu đậu phụ
Bên cạnh làm thế nào để nấu ra được những miếng đậu thơm ngon, đảm bảo chất lượng thì việc vệ sinh và bảo quản nồi nấu đậu cũng khâu quan trọng giúp nồi hoạt động hiệu quả nhất. Nồi nấu đậu phụ có thiết kế đơn giản nên việc vệ sinh cũng không quá khó khăn, bạn chỉ cần thực hiện theo hướng dẫn sau:
- Sau nấu đậu xong, hãy ngắt hết nguồn điện kết nối với nồi
- Tiến hành mở van xả hết nước trong khoang giữa và khoang trong cùng.
- Cho nước sạch vào vệ sinh khoang trong cùng và xả nước qua van. Thực hiện thao tác này nhiều lần cho đến khi thấy sạch hoàn toàn.
- Dùng khăn ẩm sạch lau sơ qua thành nồi
- Dùng khăn khô lau từ trong ra ngoài sau khi vệ sinh xong.
Còn về cách bảo quản nồi nấu đậu, bạn cũng chỉ cần lưu ý một số vấn đề như sau:
- Luôn ngắt kết nối nguồn điện khi cần vệ sinh, bảo quản, bảo dưỡng hoặc khi gặp bất kỳ trục trặc sự cố nào trong quá trình sử dụng.
- Không để hộp điện tiếp xúc trực tiếp với nước
- Đặt nồi ở nơi khô ráo, thoáng mát
Vệ sinh và bảo quản nồi phải thực hiện thường xuyên liên tục như một thói quen mới giúp cho tuổi thọ của nồi tăng cao và luôn hoạt động ổn định.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH TM và XD công nghệ Hà Bắc
Fanpage : HaBac Marchinery
Youtube: Hà Bắc Marchinery
Hotline: 0917791981 – 0983278686
Địa chỉ: Số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội