Bếp chiên tách dầu 35l – nguyên lý hoạt động

Bếp chiên tách dầu 35l sử dụng chủ yếu tại các nhà hàng, quán ăn quy mô không quá lớn. Tại các cửa hàng ăn vặt, ăn nhanh, … có nhu cầu chiên nấu thực phẩm cao thì dòng bếp này là một công cụ hỗ trợ rất đắc lực. Bếp có dung tích 35l, khá lớn vì thế có thể chiên cùng lúc nhiều loại thực phẩm cho tốc độ chín nhanh và rất đều. Cùng tìm hiểu thiết bị kỹ hơn trong nội dung bài viết sau nhé!

Nguyên lý hoạt động của bếp chiên tách dầu 35L

Bếp chiên 35L dùng điện có nguyên lý hoạt động khác biệt hoàn toàn so với các loại bếp chiên thông thường, đem lại hiệu quả sử dụng vượt trội hơn gấp nhiều lần.

Khoang chiên của bếp chiên tách dầu dùng điện được thiết kế bao gồm một lớp nước dưới cùng. Một lớp dầu nhẹ nổi lên trên lớp nước và hệ thống các thanh nhiệt hình chữ U nằm tại lớp dầu. Cụ thể:

Sau khi được cấp điện, hệ thống thanh nhiệt với khả năng gia nhiệt nhanh sẽ làm nóng lớp dầu.

Tại tầng dầu, thực phẩm được chiên chín cho hương vị và màu sắc như mong muốn.

Những mẩu cặn, vụn thức ăn rơi ra trong quá trình chiên sẽ chìm xuống tầng nước thông qua các lỗ nhỏ, tách hẳn với tầng dầu.

Nhờ đó, tầng dầu hoàn toàn không bị lẫn cặn thức ăn, dầu luôn được giữ mới, không bị đen cặn hay cháy khét và có thể tái sử dụng cho lần chiên khác.

Thông số kĩ thuật

Model                                        : Bếp chiên tách dầu JBJ – 35

Điện áp                                      : 220v/ 380v

Công suất                                  : 7,5 Kw

Dung tích                                   : 35L

Nhiệt độ                                     : 50 – 300 độ

Kích thước khoang chứa         : 530 x 340 x 350 mm

Kích thước tổng                        : 860 x 520 x 860mm

Xuất xứ                                      : Trung Quốc

Bảo hành                                    : 1 năm

 Ưu điểm vượt trội của bếp chiên tách dầu 35l

Khoang chiên rộng rãi, kích thước 600*380*250mm nên có thể chiên cả con gà lớn hay chiên cùng lúc lượng lớn đồ ăn khác nhau từ thịt, cá, xúc xích, rau củ, hải sản, các loại bánh,… mà không lo bị lẫn mùi.

Thanh nhiệt chữ U công suất cao, gia nhiệt nhanh và đều.

Bếp gia nhiệt bằng hệ thống thanh nhiệt chữ U công suất cao. Do đó, khi được cấp điện, lớp dầu ăn bên trên sẽ được đun sôi nhanh chóng và tản nhiệt đều khắp khoang chiên. Thực phẩm chiên chín nhanh, chín đều từ trong ra ngoài.

Chất liệu inox 304 cao cấp, vượt trội hơn dòng bếp chiên nhập khẩu.

Chất liệu này còn có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt, đồng thời hạn chế han gỉ, dễ lau chùi vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

Bếp chiên tách dầu 35l sử dụng hệ điều khiển siêu đơn giản, bao gồm công tắc bật/tắt nguồn, núm điều chỉnh nhiệt độ và đèn báo hoạt động.